நீங்கள் வளமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ இதோ ஒரு எளிய வழி! – NewsTamila.com
[ad_1]
உப்பில்லாப் பொருட்கள் குப்பையில் கிடப்பதாகச் சொல்கிறார்கள். சாப்பாட்டில் காரம் குறைந்தாலும் சாப்பிடுவோம், காரம் குறைந்தால்தானே? யாரையாவது குறைத்து பேச நினைத்தால், சாப்பாட்டில் உப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம், உப்பைப் பயன்படுத்தி திட்டுகிறோம். பழைய பழமொழி சொல்வது போல், உப்பை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இவ்வாறு தாயின் வயிற்றில் குழந்தை உருவானது முதல் உயிர் உடலை விட்டு பிரியும் வரை மனிதனுக்கு உப்பும் தண்ணீரும் இன்றியமையாதது. அத்தகைய உப்பு பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை நாம் தெரிந்து கொள்வோம்?
நாம் உணவில் சேர்க்கும் உப்பு சாதாரண உப்புதான். இதன் வேதியியல் பெயர் சோடியம் குளோரைடு. உப்பில் சோடியம் முக்கியமானது. ஏனென்றால் ஒவ்வொரு மனித உயிரணுவின் ஆரோக்கியத்திற்கும் சோடியம் இன்றியமையாதது. ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் இடையே உள்ள தண்ணீரை ஊடுருவிச் செல்வதில் இது பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. இது கலத்தின் வெளிப்புற பகுதிக்கு குறிப்பாக பொறுப்பாகும்.
பொட்டாசியம் செல்லின் உள் செயல்பாடுகளுக்கு பொறுப்பு. ஒவ்வொரு செல்லிலும் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் சரியான அளவில் இருந்தால்தான் ஒவ்வொரு செல்லும் தன் வேலையைச் சரியாகச் செய்து ஊட்டச்சத்துக்களை உற்பத்தி செய்து கழிவுகளை அகற்ற முடியும்.
சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருந்தால், செல்கள் சேதமடைந்து ஆரோக்கியம் பெரிதும் பாதிக்கப்படும்.
உடலில் இரத்தம், வெள்ளை அணுக்களை சுமந்து செல்லும் திரவம், வயிற்றில் அமிலம் சுரப்பு, புரத உணவு செரிமானம், தசைகள் சரியாக சுருங்க, நரம்புகள் செயல்பட, சோடியம் மிகவும் முக்கியமானது. உடலில் திரவ அளவு மற்றும் அமிலத்தன்மையை சீராக வைத்திருக்க.
உடலுக்கு எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய நல்ல சோடியம் தேவை. நம் முன்னோர்கள் உப்பை பிரதான உணவாக ஆக்கினார்கள், ஏனெனில் அது இயற்கையாக கிடைக்கும் உப்பில் உள்ளது. இதனால்தான் விருந்து பரிமாறும் போது இலையின் ஓரத்தில் உப்பு வைக்கும் பழக்கம் வந்தது.
உப்பு பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த உலக அளவில் பல நிறுவனங்கள் செயல்பட்டு வருகின்றன. குறிப்பாக உப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான உலக நடவடிக்கை (World Action on Salt and Health) 2005 முதல் பல்வேறு நாடுகளில் செயல்பட்டு வருகிறது.உப்பை எவ்வளவு பயன்படுத்த வேண்டும்? அதிகமாக பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் என்ன? நம் வீடுகளில் மட்டுமின்றி, உணவகங்கள் மற்றும் வெளியேயும் அனைத்து வகையான முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மற்றும் முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் எவ்வளவு சோடியம் இருக்க வேண்டும் போன்ற பல்வேறு அம்சங்களில் இந்த அமைப்பு தலையிடுகிறது.
உப்பு உணவுப் பொருட்களில் மட்டுமின்றி வீட்டு பராமரிப்புக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கடல் உப்பை தண்ணீரில் கலந்து வீடு முழுவதும் கழுவ வேண்டும். வீட்டில் உள்ள அனைத்து எதிர்மறை எண்ணங்களையும் நீக்கும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.
ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலந்து வீட்டின் தென்மேற்கு மூலையில் வைக்கவும். வீட்டிலிருந்து வறுமையை நீக்குகிறது. தண்ணீரின் நிறம் மாறும்போதெல்லாம் தண்ணீரை மாற்றி உப்பு சேர்க்கவும்.
உள்ளங்கை அளவு உப்பை எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளியலறையின் ஒரு மூலையில் வைக்கவும். இந்த உப்பை சீரான இடைவெளியில் மாற்ற வேண்டும். இது வீட்டில் உள்ள எதிர்மறை சக்திகளை குறைத்து பண பிரச்சனைகளை சரி செய்கிறது.
சிவப்பு துணியில் உப்பு சேர்த்து கட்டி வைக்கவும். அதைக் கட்டி வீட்டின் நுழைவாயில் பகுதியில் தொங்க விடுங்கள். இது வீட்டில் உள்ள தீய சக்திகளை விரட்டும்.
சாப்பாட்டு மேஜை மற்றும் உணவு உண்ணும் இடத்தில் உப்பு வைப்பது செல்வத்தையும் செழிப்பையும் அதிகரிக்க உதவும். வீட்டில் செல்வம் குறையாது.
கால் வலி இருந்தால் வெந்நீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து காலை பத்து நிமிடம் ஊற வைத்து கால் வலி குணமாகும். தினமும் குளிக்கும் போது வாளியில் சிறிதளவு உப்பு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால் புத்துணர்ச்சி கிடைக்கும்.
[ad_2]
